Abbinamento: Si accompagna bene con cibi dotati di gusto deciso, ma non eccessivo.
Ideale per accompagnare pasta con sughi rossi, salumi e carni alla griglia.
Servizio:   va servito in bicchieri di 5-6 centimetri all'imboccatura, ad una temperatura massima di 18° , per riuscire ad esaltarne i freschi profumi.
Età ottimale per il consumo: entro 5 anni dalla vendemmia.
Informazioni aggiuntive:
La selezione delle uve è eseguita con la massima cura, come ogni altro processo di vinificazione, al fine di estrarre solo i tannini piu' morbidi.
L'imbottigliamento avviene evitando operazioni di filtrazione eccessivamente stretta, che pur rendendo il vino brillante, ne indeboliscono inequivocabilmente la struttura.