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ERTA AL MANDORLO - Vino Bianco di Toscana I.G.T.

" Un vino veramente particolare, intenso, che continuerà ad evolvere nel bicchiere, regalando sempre nuove sensazioni"- M.Galardi

 



Tipologia:
Vino Biologico

Denominazione/Indicazione:
IGT – Bianco di Toscana

Area di produzione:
Toscana, Colline di Firenze (Fiesole)

Titolo alcolometrico:
12 % Vol.

Vitigno:
Trebbiano toscano (60%), Verdicchio (40%)

Sistema di raccolta:
Settembre.

Tipo di allevamento:
Cordone speronato in coltivazione biologica.

Colore:
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Aroma:
I profumi sono discreti, richiamano le note minerali e agrumate, con sentori di salvia e finale di leggere sensazioni speziate.

Gusto:
Secco, sapido, armonico, con leggero retrogusto amarognolo ed eccezionale persistenza, con un finale che lascia in bocca una piacevole nota di pompelmo amaro.

Bianco di Toscana
Abbinamento:
Si abbina bene a piatti di pesce crudo e pesce alla griglia ; riesce comunque ad accompagnare il pesce anche quando l'abbinamento richiede al vino una certa consistenza

Servizio:
In bicchieri di media ampiezza, alla temperatura di 12°-14° C.

Età ottimale per il consumo:
Entro 4 anni dalla vendemmia.

Informazioni aggiuntive:

La raccolta e la selezione delle uve viene eseguita con la massima cura:
Il trasporto dalla vigna alla cantina viene effettuato in casse trasforate, rispettando l'integrità degli acini così da evitare ossidazioni e fermentazioni indesiderate .
Le operazioni di pressatura soffice, eseguite immediatamente dopo la raccolta contribuiscono a mantenere intatta la freschezza degli aromi primari.
La fermentazione a tenperatura controllata in vasche di acciaio inox
L' affinamento in vasche di acciaio inox  e poi bottiglia.

 

Il nostro Vino Rosso I.G.T. ERTA AL MANDORLO  è certificato ICEA (Istituto Certificazione Etica ed Ambientale), a garanzia che il prodotto è conforme ai requisiti  previsti dalla Normativa Bio (Reg. CE 834/07 e CE 889/08).

PREMI E RICONOSCIMENTI

 > Annata 2006:  
-  Finalista nel Gran Prix del Vino Italiano 2009- Almanacco "Il Mio Vino"     - Classificato come Vino Top nella categoria dei "Vini Bianchi al di sotto dei 12,00 euro" nei Test comparativi pubblicati su "Il Mio Vino " - Ottobre 2008    
- Inserito da Luca Maroni nell'Annuario dei Migliori Vini Italiani 2009

 > Annata 2007Classificato come Vino Top nella categoria dei "Vini Bianchi al di sotto dei 12,00 euro" nei  Test comparativi, pubblicati su "Il Mio Vino" - Gennaio 2010

 > Annata  2008 : Diploma di Merito alla IX Selezione dei Vini di Toscana –Enoteca Italiana di Siena- Novembre 2010

 > Annata  2013 : Selezionato dal Gambero Rosso  per la Guida  " Vini d' Italia 2015"  con 1 bicchiere 

Bianco di Toscana


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Agriturismo Fattoria di Poggiopiano di Mauro Galardi
Via dei Bassi, 13- Loc Girone - 50061 Compiobbi - Fiesole
Firenze - Toscana - Italia
Agriturismo in Toscana - Produzione e vendita Vini ed Olio Extravergine di Oliva - Produzione di energie rinnovabili
Tel/fax +39 055 6593020
info@poggiopiano.it
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Skype: Galardi.Poggiopiano

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