Un vino da Sangiovese in purezza improntato alla facilità di beva, adatto ad un consumo come aperitivo ma anche in abbinamento, grazie alla struttura del Sangiovese che rimane presente anche in veste rosa.

Le uve vengono raccolte al momento ideale di maturazione per mantenere gli aromi più freschi e fruttati così come un’acidità sostenuta nel vino. La raccolta e la selezione delle uve vengono eseguite con la massima cura, rispettando l’integrità degli acini così da evitare ossidazioni e fermentazioni indesiderate.
Le operazioni di pressatura soffice sono eseguite immediatamente dopo la raccolta, minimizzando i tempi di macerazione e contribuendo a mantenere intatta la freschezza degli aromi primari.
La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
L’affinamento è effettuato in acciaio inox.
Certificato ICEA (Istituto Certificazione Etica ed Ambientale), a garanzia della conformità del prodotto ai requisiti previsti dalla Normativa Bio (Reg. CE 834/07 e CE 889/08).