10 Dicembre 2025 | Ogni anno il Terra Madre Day rappresenta un momento speciale per tutte le comunità Slow Food nel Mondo.
È l’occasione per celebrare il cibo buono, pulito e giusto.
Una nuova comunità che fa le cose in grande
Quest’anno, la neonata comunità Slow Food Hauts-de-France ha fatto le cose in grande, organizzando un evento ricco di significato alla Vieille-Chapelle, nei dintorni di Lille in Francia.
Questa comunità è l’esempio di come Slow Food riesca a diventare un motore culturale oltre che gastronomico. Attiva su tutto il territorio dell’estremo nord della Francia, lavora per valorizzare i piccoli produttori e filiere agroecologiche, le tradizioni contadine locali, l’educazione al gusto e gli scambi internazionali tra comunità.
I produttori impegnati dell’Alta Francia e i sapori iconici della Toscana
L’evento organizzato dalla comunità Slow Food Hauts-de-France per il Terra Madre Day alla Vieille-Chapelle ha accolto un pubblico appassionato e curioso. Questa giornata è stata dedicata all’educazione nutrizionale, ai produttori dell’Alta Francia e ai sapori della Toscana.
Per l’occasione sono stati invitati due Chef che condividono questa visione di cucina autentica, solidale e responsabile: Cyriò Rouquet Prévost, finalista di Masterchef e Sébastien Renard, appassionato ambasciatore del territorio dell’Hauts-de-France.
Com’Era: la tradizione come invito a riflettere sul futuro
In un certo senso possiamo dire di esserci stati anche noi, grazie al Com’Era che ha accompagnato la cena e ha raccontato agli Ospiti la storia del nostro Territorio.
Speriamo che il nostro vino, insieme a tutti gli altri prodotti dell’evento, sia stato un invito a riflettere su come il futuro dell’agricoltura passi attraverso una memoria consapevole e un rinnovato rispetto per Territorio.
