4 Marzo 2026 | Ci sono notizie che raccontano meglio di tante parole il percorso fatto negli anni. Questa è una di quelle.

Siamo fieri di annunciare che il nostro Com’Era 2020 è stato inserito nella Guida Eccellenza di Toscana 2026 tra i 101 migliori vini di Toscana nella categoria “solo acciaio”.

Una storia da raccontare

Com’Era 2020 è il nostro Rosso di Toscana I.G.T., nato da un blend che rappresenta al meglio la tradizione locale: 80% Sangiovese e 20% Canaiolo.

Al naso si esprime con note eleganti di frutti rossi, mentre al palato è rotondo, equilibrato e dotato di una struttura ben definita. La sua è una beva scorrevole e piacevole.

Questo vino nasce dal desiderio di riportare in tavola un modo di bere più autentico, quotidiano, senza formalità. Un richiamo a quando il vino era parte integrante della giornata, prodotto in casa e condiviso con semplicità.

“Com’era”, appunto: come si faceva (o meglio ancora, come si beveva!) una volta.

Un rosso che mette al centro la sostanza, la convivialità e il piacere di stare insieme, senza bisogno di occasioni speciali.

Un vino che sorprende nel tempo

Uno degli elementi distintivi del Com’Era è il suo lungo affinamento: ben 48 mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Un tempo importante, che contribuisce a costruire un vino equilibrato.

L’annata premiata è la 2020, che esprime pienamente questo equilibrio tra freschezza, struttura ed eleganza. Nonostante l’affinamento esclusivamente in acciaio, il Com’Era mantiene una struttura tale da sviluppare nuove sfumature anche a distanza di anni dalla vendemmia, regalando sfumature sempre nuove.

Versatile in ogni stagione

Com’Era è un vino pensato per adattarsi a molte occasioni. 

Si abbina bene a salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti con sughi rossi, carni bianche e rosse. Ma la sua versatilità lo rende interessante anche con cucine diverse da quella italiana, incluse alcune preparazioni etniche.

In oltre è un rosso che si presta anche alle stagioni più calde: basta servirlo leggermente più fresco per apprezzarne al meglio la bevibilità.

Ricevere il riconoscimento come uno dei 101 migliori vini di Toscana ci rende molto orgogliosi. Premia il lavoro portato avanti, giorno dopo giorno, tra vigneto e cantina.
L’inserimento nella categoria “solo acciaio” per noi ha un significato molto importante, perché la nostra scelta produttiva per questo vino è  chiara e precisa. Crediamo che l’assenza di legno non sia una limitazione, ma una dichiarazione di stile. Questo vino è la prova palpabile di ciò, bevibilità e riconoscibilità sono le parole chiave del Com’Era. 

L’annata 2020 è quasi terminata, ma la 2021 è già pronta!

Vi aspettiamo per provarlo con una degustazione QUI oppure fallo arrivare A CASA.