BLOG

Scopri di più sul nostro blog, sempre aggiornato con tutte le novità di Poggiopiano e le nuove “chicche” che scopriamo e condividiamo con voi per farvi vivere il nostro Territorio in tutte le sue bellissime sfumature!

in evidenza

Filtra per:

Il più goloso abbinamento con un bianco macerato

19 Dicembre 2025 | La faraona al cioccolato della Chef Silvia Miniera del ristornate La Sosta del Rossellino incontra il nostro VinOrange. Per i veri curiosi del Gusto, questo piatto in abbinamento al nostro bianco macerato è assolutamente imperdibile! Firenze come una cartolina, i piatti come un’opere d’arte Sulle colline…

Tagliatelle al Finto Sugo Toscano: tradizione in versione vegetariana

18 Dicembre 2025 | Sai qual è la differenza tra i Ragù di ogni regione italiana? Per ogni Regione italiana esiste una versione diversa di Ragù, ciascuno con i propri ingredienti tipici ma accomunati dalla carne come ingrediente principale. Il Ragù Toscano è caratterizzato da una cottura lenta e dall’uso…

Testaroli al ragù di pecora e menta: una ricetta antichissima

13 Dicembre 2025 | I Testaroli al ragù di pecora e menta sono una delle ricette della tradizione toscana più rappresentative del ristorante Tecumdi Firenze, una realtà che valorizza la cucina fiorentina attraverso preparazioni autentiche e ingredienti selezionati. Questa ricetta unisce la tradizione antichissima della Lunigiana, la profondità aromatica della…

Vin brulé – E tu, come lo fai?

1 Dicembre 2025 | Il vin brulé è la classica bevanda calda che troviamo ai mercatini di Natale, il profumo di spezie che ci riporta subito all’inverno! Cosa c’è di meglio per scaldarsi nelle fredde giornate invernali?! Un tempo veniva considerato come rimedio naturale contro i malanni stagionali e era…

Un piatto fresco, proteico e facile da preparare: la ricetta dello Chef Yari Pesucci

21 Luglio 2025 | L’estate chiama freschezza e sulla tavola la hit parade è cocomero, melone, frutta e verdure fresche e, soprattutto, crude…chi ha il coraggio di accendere i fornelli quando fa caldo?! Ci siamo fatti consigliare da uno Chef chiantigiano un piatto fresco, proteico e facile da preparare… Non…

L’abbinamento ideale con la pizza? Il vino!

17 Gennaio 2025 | Giornata internazionale della Pizza | L’abbinamento ideale con la pizza è proprio il vino. Sembrerà strano crederci, ma è proprio così. Ma procediamo passo per passo.   UN PO’ DI STORIA In passato nel pieno dell’inverno, ogni 17 gennaio a Napoli, si svolgeva un’antica usanza: la…